紅米
當前位置： 主页 > 香港新聞 > 香港看世界 > 百科全書1 > 《紅米》
2025-Jun-26
紅米起源於中國，距今大約有1千多年的歷史，是在大米中液體深層紅色黴菌發酵精製而成的一種大米。它外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。可作飯粥，可作湯羹，還可加工成風味小喫。中文學名紅曲別稱紅曲黴、紅糟、紅大米界真菌界門真菌門(Eumycota)亞門子囊菌亞門(Ascomycotion)綱不整囊菌綱(Plectomycetes)目散囊菌目(Eurotiales)科紅曲科(Monascaceae)屬紅曲屬(MonascusVanTiegham)種紅曲分佈區域自然界分佈，大量藥用紅曲為人工培養河北福建廣東地出產
(以上內容不代表本站觀點，無須承擔任何法律責任。)
2025-Jun-26
紅米起源於中國，距今大約有1千多年的歷史，是在大米中液體深層紅色黴菌發酵精製而成的一種大米。它外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。可作飯粥，可作湯羹，還可加工成風味小喫。中文學名紅曲別稱紅曲黴、紅糟、紅大米界真菌界門真菌門(Eumycota)亞門子囊菌亞門(Ascomycotion)綱不整囊菌綱(Plectomycetes)目散囊菌目(Eurotiales)科紅曲科(Monascaceae)屬紅曲屬(MonascusVanTiegham)種紅曲分佈區域自然界分佈，大量藥用紅曲為人工培養河北福建廣東地出產
(以上內容不代表本站觀點，無須承擔任何法律責任。)
